Chou cabu de Saint-Saëns

Name: Chou cabu de Saint-Saëns
Brand: Semaille

Brassica oleracea

Légumes feuilles Semaille

Semis

mars→mai

Récolte

sept.→nov.

Difficulté

Facile

En résumé

Chou cabu de Saint-Saëns (Brassica oleracea) est une variété de choux, libre et reproductible proposée par Semaille.

Caractéristiques : goût doux.

Calendrier : semis en intérieur de mars à mai, semis direct de mai à juin, récolte de septembre à novembre.

Culture facile ; tolérance au froid moyenne ; espacement 50x50.

Variété reproductible : maturité en 120 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.

Données agronomiques

pH du sol	7.0 à 7.5
Lumière (0-10)	8
Espacement	50x50
Maturité	120 jours

Ton calendrier par climat

Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.

Zone	Semis intérieur	Semis extérieur	Récolte
Méditerranéenne	début mars → début mai	début mai → début juin	début sept. → début nov.
Atlantique	début mars → début mai	début mai → début juin	début sept. → début nov.
Océanique	mi-mars → mi-mai	mi-mai → mi-juin	mi-sept. → mi-nov.
Semi-continentale	fin mars → fin mai	fin mai → fin juin	fin sept. → fin nov.
Montagne	début avr. → début juin	début juin → début juil.	début oct. → début déc.

Semer et cultiver

Le chou est une espèce de plantes de la famille des Brassicacées, originaire du Sud-Ouest de l'Europe. La majorité des variétés sont bisannuelles, leurs feuilles comestibles peuvent ou non former une tête compacte ou « pomme ». On retrouve aussi des variétés de chou vivace comme le chou Daubenton.

Pour un potager en bonne santé, associez Chou cabu de Saint-Saëns avec Betterave, Carotte et Oignon.

Résistance au froid correcte, mais protégez-la des gelées tardives. Préfère la fraîcheur , attention aux canicules, un paillage aide bien.

Culture

Exposition Plein soleil

Arrosage Modéré

Sol Riche

Espacement 50x50 cm

Maturité 120 jours

Difficulté Facile

pH sol 7.0,7.5

Luminosité Plein soleil (8/10)

Comment semer

Commencez les semis en intérieur de mars à mai, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.

Le semis direct en pleine terre est possible de mai à juin, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.

Respectez un espacement de 50x50 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.

Comptez environ 120 jours entre le semis et la première récolte.

Culture et entretien

Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).

Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.

Sol idéal : riche. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.

Tolérance au froid : moyenne.

Calendrier de semis

Semis en intérieur

Semis en extérieur

Repiquage

Récolte

Voir aussi : que semer en mai →

Guide complet : cultiver les choux →

Rotation : éviter 6 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Liliacées (poireau, ail). La hernie du chou persiste dans le sol 6 à 7 ans. Rotation longue impérative.

Maladies et prévention

Pathologies courantes sur les Brassicaceae, à anticiper au potager.

Hernie du chou

Symptômes : racines déformées, croissance ralentie, flétrissement.

Prévention : rotation longue (6 à 7 ans), pH neutre à basique (7.0+), éviter sols acides et humides.

Piéride

Symptômes : chenilles vertes sur feuilles, trous visibles.

Prévention : filet anti-insectes de mai à septembre, bacillus thuringiensis en traitement bio ciblé.

Mouche du chou

Symptômes : larves dans le collet, plant qui flétrit soudainement.

Prévention : collerette en carton autour du pied, rotation, retarder semis après mi-juin.

Au potager, bonnes et mauvaises compagnies

Plantes compagnes

Excellentes compagnes

Betterave

Carotte

Oignon

À éviter

Fraisier

Tomate

Vigne

Le producteur

Semaille, coopérative belge basée à Faulx-les-Tombes, sélectionne et reproduit des variétés locales adaptées au climat belge et nord-français depuis 2001.

Voir la fiche chez Semaille →

Origine et histoire

D'après Wikipedia — Chou commun

Questions fréquentes

Quand semer Chou cabu de Saint-Saëns ?

Chou cabu de Saint-Saëns se sème en intérieur mars à mai, puis en extérieur mai à juin.

Quelles sont les plantes compagnes de Chou cabu de Saint-Saëns ?

Les plantes compagnes recommandées pour Chou cabu de Saint-Saëns sont : betterave, carotte, oignon.

Quelles plantes éviter près de Chou cabu de Saint-Saëns ?

Il est déconseillé de cultiver Chou cabu de Saint-Saëns à proximité de : fraisier, tomate, vigne.

Quelle est la difficulté de culture de Chou cabu de Saint-Saëns ?

La culture de Chou cabu de Saint-Saëns est facile, accessible même sans expérience préalable.

Quand récolter Chou cabu de Saint-Saëns ?

Chou cabu de Saint-Saëns se récolte septembre à novembre.

Quel espacement pour Chou cabu de Saint-Saëns ?

L'espacement recommandé pour Chou cabu de Saint-Saëns est de 50x50.

Où acheter des graines de Chou cabu de Saint-Saëns ?

Tu peux acheter des graines de Chou cabu de Saint-Saëns chez Semaille. Retrouve cette variété sur https://www.semaille.com/fr/chou/1999-chou-cabu-de-saint-saens-5415166027900.html

La variété Chou cabu de Saint-Saëns est-elle reproductible ?

Oui, Chou cabu de Saint-Saëns est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.

Quelles variétés ressemblent à Chou cabu de Saint-Saëns ?

Des variétés adaptées à des usages proches de Chou cabu de Saint-Saëns sont : betterave, carotte, oignon. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.

Fiche botanique

Classification

Nom latin Brassica oleracea

Famille Brassicaceae

Genre Brassica

Les Brassicacées sont parmi les premières plantes domestiquées en Europe, cultivées depuis au moins 4 000 ans.

Caractéristiques

Hauteur 1.2 m

Port herbacée