Thé Grec des Montagnes
Satureja montana
En résumé
Thé Grec des Montagnes (Satureja montana) est une variété de aromatiques, libre et reproductible proposée par Ferme De Sainte Marthe.
Caractéristiques : goût aromatique, poivré, poivrée.
Calendrier : semis en intérieur de mars à mai, semis direct de mai à juin, récolte de juin à septembre.
Culture facile ; aime la chaleur ; tolérance au froid moyenne ; espacement 30.
Variété reproductible : maturité en 120 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| Espacement | 30 |
|---|---|
| Maturité | 120 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début mars → début mai | début mai → début juin | début juin → début sept. |
| Atlantique | début mars → début mai | début mai → début juin | début juin → début sept. |
| Océanique | mi-mars → mi-mai | mi-mai → mi-juin | mi-juin → mi-sept. |
| Semi-continentale | fin mars → fin mai | fin mai → fin juin | fin juin → fin sept. |
| Montagne | début avr. → début juin | début juin → début juil. | début juil. → début oct. |
Semer et cultiver
Le thé grec des montagnes est une plante vivace aromatique et médicinale développant des touffes rases (maximum 15 cm de haut) de feuillage gris velu et une belle floraison jaune en mai-juin.
Satureja montana, la sarriette des montagnes, sariette d'hiver ou sarriette vivace, est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Lamiaceae. C'est un sous-arbrisseau trouvée en Europe et en Asie occidentale.
Résistance au froid correcte, mais protégez-la des gelées tardives. La chaleur estivale lui convient parfaitement , un emplacement abrité et ensoleillé est idéal.
Culture
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de mars à mai, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible de mai à juin, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 30 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 120 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez modérément , le sol doit sécher entre deux arrosages. Trop d'eau favorise les maladies.
Sol idéal : drainant. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : moyenne.
Calendrier de semis
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Le producteur
La Ferme de Sainte Marthe, implantée en Touraine, propose des semences biologiques et reproductibles depuis 1974. Pionnière française des variétés anciennes potagères.
Voir la fiche chez La Ferme de Sainte Marthe →Origine et histoire
C'est aussi une plante condimentaire aromatique et médicinale.
D'après Wikipedia — Satureja montana
Questions fréquentes
Quand semer Thé Grec des Montagnes ?
Thé Grec des Montagnes se sème en intérieur mars à mai, puis en extérieur mai à juin.
Quelles sont les plantes compagnes de Thé Grec des Montagnes ?
Les plantes compagnes recommandées pour Thé Grec des Montagnes sont : thym, origan.
Quelle est la difficulté de culture de Thé Grec des Montagnes ?
La culture de Thé Grec des Montagnes est facile, accessible même sans expérience préalable.
Quand récolter Thé Grec des Montagnes ?
Thé Grec des Montagnes se récolte juin à septembre.
Quel espacement pour Thé Grec des Montagnes ?
L'espacement recommandé pour Thé Grec des Montagnes est de 30.
Où acheter des graines de Thé Grec des Montagnes ?
Tu peux acheter des graines de Thé Grec des Montagnes chez La Ferme de Sainte Marthe. Retrouve cette variété sur https://www.fermedesaintemarthe.com/products/the-grec-des-montagnes-ab
La variété Thé Grec des Montagnes est-elle reproductible ?
Oui, Thé Grec des Montagnes est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Thé Grec des Montagnes ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Thé Grec des Montagnes sont : thym, origan. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Famille championne de la résistance à la sécheresse, adaptée aux sols pauvres et caillouteux du pourtour méditerranéen.
Caractéristiques
Aire de répartition
S. Europe to N. Africa. Occasionally naturalized in Britain.
Variétés similaires
Sources
- La Ferme de Sainte Marthe T1. www.fermedesaintemarthe.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)